Lato idzie w parze z grillowaniem! Jednak jakiego rodzaju grill wybrać? W zależności od stosowanego paliwa lub energii, możemy rozróżnić grille: węglowe, na drewno lub węgiel drzewny, gazowe i elektryczne.
Ponadczasowy i tradycyjny towarzysz wielu polskich imprez. Grill węglowy może, w zależności od typu, mieć w wyposażeniu kółka lub cztery nogi. Takie grille są najbardziej powszechne i dostępne w wielu wariantach i rozmiarach.
Grill gazowy łączy gotowanie z łatwością obsługi! Płyta grilla jest ogrzewana przez jeden lub więcej palników, co zapewnia równomierne i precyzyjne gotowanie. Grill gazowy szybko się nagrzewa. Jako że działa on na propan lub butan, wózek zazwyczaj posiada miejsce zarezerwowane na butlę z gazem.
Jeśli grill jest wyposażony w pokrywę, oferuje funkcjonalny piekarnik z termoobiegiem, który w sezonie letnim może nawet zastąpić tradycyjny domowy piekarnik.
Dzięki temu możliwe jest zapiekanie warzyw. Jako, że działa na gaz, zużywa tak mało energii jak kuchenka gazowa. Szybki wzrost temperatury pozwala na pełną kontrolę gotowania w wybranym przez nas punkcie.
Atutem grilla gazowego jest łatwe czyszczenie i konserwacja: jedyne, co należy zrobić to wystarczy od czasu do czasu sprawdzić palniki.
Elektryczny grill to hit ostatnich czasów, ponieważ jest łatwy w użyciu oraz najbardziej odpowiedni dla mieszkańców miast, którzy nie chcą używać drewna, węgla ani gazu. Grill elektryczny oferuje precyzyjną regulację temperatury. Jest praktyczny, kompaktowy, lekki i umożliwia szybkie gotowanie. Grille elektryczne są prostszej konstrukcji niż te gazowe, mają unikalny opór elektryczny, który równoważy ciepło pod grillem. Z tego powodu, różnica jakościowa między dwoma grillami elektrycznymi jest określona przez rodzaj materiałów i stopień wykończenia.
Moc takiego grilla wynosi zazwyczaj 2000 W. Niektóre modele są wyposażone w zbiornik na wodę, aby zapobiec emisji dymu, gdy tłuszcz wpadnie do zbiornika. Woda zapobiega również wysychaniu mięsa. Ruszt do gotowania jest zazwyczaj wykonany ze stali niklowanej, która jest poddawana obróbce powierzchniowej w procesie hydrolizy. Jakość będzie lepsza, jeśli jest wykonana ze stali nierdzewnej.
Niektóre modele grilli elektrycznych mają pokrywę, aby ograniczyć straty ciepła, zaś wszystkie grille elektryczne posiadają termostaty dla lepszej kontroli temperatury. Tłuszcz gromadzi się w wyjmowanej aluminiowej tacce.
Stabilność grilla elektrycznego jest wielką zaletą. Jeśli konstrukcja jest lekka, preferowana jest szeroka podstawa. Kolejną ważną zaletą grilla elektrycznego jest to, że może być używany zarówno wewnątrz jak i na zewnątrz. W zależności od modelu, może być wyposażony w zdejmowane nogi, co ułatwia jego transport. Elektryczny grill kompaktowy można nawet postawić na stole.
Grill do zabudowy jest grillem stałym. Najbardziej znane są te betonowe, z kamienia lub cegły. Tego rodzaju grille są gotowe do montażu i posiadają elementy modułowe (stół, grill, palenisko, itp.), dzięki czemu sprawiają wrażenie małej kuchni na świeżym powietrzu.
Sezon grillowy zbliża się wielkimi krokami i warto wyposażyć się w odpowiednie urządzenie, które umożliwi nam w zależności od preferencji, możemy wybierać spośród grilli stałych lub przenośnych, wykonanych z kamienia, żeliwa, stali emaliowanej lub nierdzewnej. Warto zainwestować w grill wysokiej jakości, który pozwoli nam rozkoszować dobrej wysmażonym mięsem, grillowanymi rybami czy warzywami.